Restaurante Los Sarangos

El restaurante Los Sarangos se sitúa en Ronda el Ope 126, en Archena (Murcia). Tiene un horario de mañana y tarde: abre entre las 8:00 y las 16:00, y por la noche —dependiendo del día— suele volver a abrir entre las 20:00 y las 23:30-24:00. 

Los Sarangos destaca por su apuesta por la calidad del producto: carnes “premium”, pescados frescos y mariscos seleccionados diariamente que garantizan frescura y sabor.  Cada pieza que llega a cocina es cuidadosamente elegida por el propio equipo, desde proveedores locales o mercados confiables, con el fin de asegurar un nivel alto en cada plato. 

La carta combina lo mejor del mar y la tierra: carnes maduradas, pescado de temporada y mariscos de primera, tratados con esmero y cocinados con respeto por sus sabores naturales.  El enfoque de cocina del restaurante es una fusión entre tradición e innovación: respetan las raíces, tanto familiares como culturales, pero con una sensibilidad moderna a la hora de preparar...

El restaurante Los Sarangos se sitúa en Ronda el Ope 126, en Archena (Murcia). Tiene un horario de mañana y tarde: abre entre las 8:00 y las 16:00, y por la noche —dependiendo del día— suele volver a abrir entre las 20:00 y las 23:30-24:00. 

Los Sarangos destaca por su apuesta por la calidad del producto: carnes “premium”, pescados frescos y mariscos seleccionados diariamente que garantizan frescura y sabor.  Cada pieza que llega a cocina es cuidadosamente elegida por el propio equipo, desde proveedores locales o mercados confiables, con el fin de asegurar un nivel alto en cada plato. 

La carta combina lo mejor del mar y la tierra: carnes maduradas, pescado de temporada y mariscos de primera, tratados con esmero y cocinados con respeto por sus sabores naturales.  El enfoque de cocina del restaurante es una fusión entre tradición e innovación: respetan las raíces, tanto familiares como culturales, pero con una sensibilidad moderna a la hora de preparar los platos.

La historia de Los Sarangos se remonta al sueño de dos hermanos, que partieron desde Ecuador hasta España con la ilusión de forjar su camino en la hostelería. Tras más de 20 años de experiencia —iniciada en un bar local de Archena— decidieron, en 2019, lanzar su propio proyecto: un restaurante que reflejará sus orígenes, su aprendizaje y su pasión por la cocina. 

Los valores fundamentales del restaurante son autenticidad, calidad y ambiente familiar. Su objetivo es que cada visita sea una experiencia especial, cuidando cada detalle en la selección del producto, en la elaboración y en el trato con el cliente. 

En resumen, Los Sarangos no es solo un restaurante: es el resultado de un recorrido vital de esfuerzo, aprendizaje y dedicación. Un lugar donde la tradición y la calidad se encuentran para ofrecer una gastronomía honesta, de excelencia, que busca emocionar con cada bocado.